【天天速看料】香辣小鱼仔的制作方法_如何制作香辣小鱼仔
1、先准备好小鱼。
2、逐一掏膛后，洗净沥干备用。
3、大蒜、小米椒、生姜切末，芹菜洗净切末，叶茎分开。
(资料图片)
4、炒锅倒入食用油，撒上薄薄一层盐，煮至七成热。
5、将锅转中小火，全部烧至金黄色时倒入料酒去腥。
6、加入姜、蒜、小米椒，翻炒至麻辣香。
7、沿着锅边倒适量的水。
8、加入酱油和五香粉，小火炖3分钟左右。
9、加入芹菜的梗，快速翻炒。
10、芹菜断后倒入香醋，可以去腥，提高鲜度。
11、最后撒上芹菜叶，翻炒几下关火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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